La fiebre del almuerzo en Midtown ha vuelto.
En un sofocante día de verano en el centro de Manhattan, donde supuestamente ya nadie trabaja, una multitud de moda se alineó en la acera frente al restaurante de comida rápida mediterránea Cava’s.
La ubicación de Broadway y 38th Street de la cadena de inspiración griega fue aclamada en broma como «el club más difícil de ingresar en todo Manhattan», en un anuncio de TikTok ahora omnipresente publicado por un influencer de la Gran Manzana. Tweet incrustado.
¿Recuerdas la epidemia? ¿Recuerdas cuando los restaurantes de Midtown estaban en pleno apogeo?? Dígaselo a los meseros modernos que esperan hasta 90 minutos en un puesto frente a la puerta por ellos. Platos de pollo al limón.
“Hice cola durante una hora y media para conseguir comida aquí”, dijo Kathleen Meszkiewicz, de 25 años, a The Post, sudando bajo el sol brillante.
Cava fue lanzado por primera vez en 2010 en Rockville, MarylandLa marca ahora es popular en el área de Washington, D.C. Últimamente, sin embargo, las sucursales recién abiertas en Manhattan se han convertido en algo así como la respuesta pospandémica de Chipotle, o sus diversas ensaladas picadas de $ 20.
En el clip de TikTok, que obtuvo más de 1,1 millones de visitas, se ve a una multitud de personas que buscan sustento sacrificando sus pausas para el almuerzo de una hora mientras esperan recibir $13 en vegetales, proteínas y una mezcla de granos.
Los platos caseros de cava son tan populares, con opciones como falafel, albóndigas picantes de cordero y verduras a la parrilla, así como una variedad de salsas deliciosas, que aquellos que esperan almorzar en la cadena de comida no rápida a menudo intentan superar el pedido anticipado. Rush A través de la app o web de Cava. Miszkiewicz, a quien se le ordenó que procediera con sus colegas, vio frustrados estos esfuerzos.
“Pedimos nuestra comida por adelantado [online] Las 11:30 a.m. para la recogida a las 12:00 p.m. ahora son las 12:30, y todavía tenemos que esperar «, dijo el consultor comercial. «Es molesto, pero la comida lo vale».
La desconcertante popularidad de un restaurante es un argumento sólido para un restaurante. La hora del almuerzo vuelve a la ciudadque experimentó fuertes caídas en 2020 y 2021 mientras la mayoría de la fuerza laboral trabajaba (y comía) en casa.
Pero la gerente general de Broadway Cava, Yasmere Mercedes, dijo que su tienda ha visto un auge de patrocinio desde que se convirtió en más intermediarios. Obligados a regresar a sus oficinasvarios en un horario mixto, a principios de este año.
«Es realmente genial ver cómo ha crecido el negocio desde la pandemia», dijo Mercedes, de 21 años, a The Post mientras los clientes entraban corriendo por la puerta. «En realidad estamos ganando más dinero ahora que antes de la pandemia».
Otros lugares, como Cava en 42nd Street cerca de Bryant Park y el de Madison Avenue en 40th Street, también atraen multitudes de clientes del mediodía.
A medida que los niños de nueve a cinco años continúan ajustándose a su vida laboral real, muchos usan cada minuto de sus vidas tarde de vacaciones Para comer, beber y tal vez incluso hacer una historia de amor.
“Ojalá”, dijeron Emily Seitz y Jill Folger, ambas de 26 años, cuando se les preguntó si alguna vez habían coqueteado con un compañero de compañía atractivo en su línea de kava similar a un club nocturno.
Los mejores amigos de negocios, que ordenaron sus pedidos por adelantado, esperaron 15 minutos como parte de la multitud de recogida.
Sin embargo, la mayoría de ellos parecen contentos con solo entrar y anotar algunos puntos. buenas noches no.
«La fila siempre es demasiado larga», dijo a The Post Manny, de 35 años, que trabaja en la construcción y pidió que no se publicara su apellido. En el pasado, esperaba más de 45 minutos para su plato habitual de pollo habanero, y solo le quedaban 15 minutos para comer.
En tales casos, Manny dijo entre risas: «Estoy de vuelta en mi oficina y comiendo comida rápida».
Del mismo modo, el profesional de software David Carmichael, de 29 años, le dijo a The Post que, por lo general, no le importa dejar pasar los minutos mientras espera un tazón de falafel y queso feta.
Pero incluso tiene sus límites. “Cada vez que veo la cola afuera de la puerta, me alejo”, dijo.
Tal fue el caso de Lauren Vass, de 33 años, y sus compañeros de trabajo, quienes echaron un vistazo a su extensa línea de kava e inmediatamente optaron por comer en otro lugar.
“Es mucho tiempo, y tenemos que volver [to work]Fez gimió, trabajando como mayorista para las mujeres que vivían en el centro.
Otros fueron igualmente disuadidos por las turbas cava.
«No soy alguien en la fila», dijo Megan Neville, de 37 años, quien se detuvo con la también modelo Margaret Derby, de 30.
«Es buena comida», dijo Derby. Pero el club nocturno TikTok [aspect] no es mio. «
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