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Resulta que eructar puede ser un gran negocio. El multimillonario Bill Gates ha anunciado una inversión en la startup australiana Rumin8, que está desarrollando alimentos a base de algas marinas para reducir las emisiones de metano producidas por las vacas. haciéndolos eructar Y en menor medida, pedos.
El metano es un poderoso gas de efecto invernadero. Aunque tiene una vida más corta en la atmósfera que el dióxido de carbono, existe 84 veces Más potencial de calentamiento global durante un período de 20 años. casi tercera De las emisiones globales de metano provienen del ganado, principalmente ganado vacuno y lechero.
Los microbios en los estómagos de las vacas producen metano a medida que los animales digieren los alimentos, pero cuando se agregan algas marinas a su alimentación, se ha demostrado que reducen significativamente la cantidad emitida del gas que calienta el planeta. Un estudio de 2021 encontró que dar a las vacas pequeñas cantidades de algas marinas durante un período de varios meses condujo a menores emisiones de metano. en más del 80%.
El aditivo para piensos Rumin8 se produce a partir del ingrediente bioactivo que se encuentra en las algas rojas (Asparagopsis). La compañía dijo que las pruebas de laboratorio mostraron que el aditivo podría reducir hasta el 95% de las emisiones de metano.
En lugar de cultivar las algas, la empresa reproduce el ingrediente en un laboratorio, lo que significa que los costos se pueden mantener relativamente bajos. El aditivo va al alimento de las vacas y la empresa también pretende producirlo en forma de cápsulas.
Un portavoz del fondo de Gates, Breakthrough Energy Ventures, que La inversión ascendió a $12 millones Tour, le dijo a CNN: «Aunque las vacas son importantes [greenhouse gas] fuente, la ganadería sigue siendo una de las fuentes de proteína más baratas a nivel mundial, lo que significa que las tecnologías que pueden reducir las emisiones de la cadena de suministro ganadera actual, hoy y en el futuro, son críticas”.
Rumin8 dijo que tiene una inversión adicional de dos fondos climáticos y tiene como objetivo tener pequeñas cantidades de alimentos disponibles comercialmente para fin de año.
Una crítica dirigida a soluciones como los aditivos alimentarios reductores de metano es que pueden distraer la atención de las causas fundamentales del problema climático para el ganado, incluida la gran cantidad de tierra necesaria para criar animales y cultivar cultivos para su alimentación.
El CEO de Rumin8, David Messina, dijo que las vacas seguían siendo una fuente importante de proteínas para miles de millones. “Nuestra solución es global y proporcionará a los países desarrollados y en desarrollo por igual un producto reductor de metano que tendrá un tremendo impacto en las emisiones globales en la agricultura”, dijo a CNN por correo electrónico.
Algunos países están explorando legislación para reducir las emisiones de metano del ganado. En octubre, el gobierno de Nueva Zelanda anunció Planes para gravar a los agricultores Para hacer eructar a sus animales, para motivarlos a reducir las emisiones.
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