Lynsey Snyder, directora ejecutiva de In-N-Out, se ha comprometido a proteger los precios en la cadena de hamburguesas favorita de la costa oeste.
Snyder dijo en una nueva entrevista con TODAY: NBC hoy La empresa privada no verá aumentos drásticos de precios en California después de la nueva ley estatal de salario mínimo. La Ley Rápida entró en vigor el 1 de abril y otorga a los trabajadores de comida rápida un salario inicial de 20 dólares la hora, frente al estándar anterior de 16 dólares.
«Me sentaba en las reuniones de vicepresidentes y decía: 'No podemos aumentar tanto los precios, simplemente no podemos'», dijo Snyder, «porque sentía la obligación de velar por nuestros clientes».
Snyder también dijo que la compañía no explorará opciones de pedidos móviles porque obstaculizan la experiencia de servicio al cliente. También expresó su renuencia a franquiciar o convertirse en una empresa que cotice en bolsa.
Un local de In-N-Out en Los Ángeles aumentó recientemente los precios de las hamburguesas en 25 centavos y las bebidas en 5 centavos. Correo de Nueva York mencionado.
Los directivos de McDonald's y Chipotle anuncian subidas de precios
La insistencia de Snyder en que In-N-Out no aumentará los precios es una desviación del enfoque que adoptaron algunos competidores después de que la Fast Act entró en vigor.
En una conferencia telefónica en noviembre, el director ejecutivo de McDonald's, Chris Kempczinski, dijo que la compañía aumentaría los precios para compensar los aumentos salariales, además de reducir los costos de los restaurantes y mejorar la productividad.
«Definitivamente habrá un impacto a corto plazo en el flujo de efectivo de los franquiciados en California», dijo Kempczinski. «Es difícil saber exactamente cuál será ese impacto debido a algunos de los esfuerzos de mitigación. Pero habrá un impacto».
En una conferencia telefónica de Chipotle ese mes, el director financiero Jack Hartung dijo que la cadena mexicana de barbacoas esperaba aumentar los precios en California en «un dígito medio a alto», pero aclaró que aún no se había tomado una «decisión final».
A finales del año pasado, dos importantes operadores de Pizza Hut anunciaron planes para despedir a más de 1.200 repartidores en el estado antes de que la Ley Rápida entre en vigor, según Interesado en el comercio.
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