Según un nuevo estudio, en todo el mundo las mujeres cocinan una media de nueve comidas a la semana, mientras que los hombres cocinan sólo cuatro.
Pinpak Ngamsathine/Getty Images
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Según un nuevo estudio, en todo el mundo las mujeres cocinan una media de nueve comidas a la semana, mientras que los hombres cocinan sólo cuatro.
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La brecha de género en la «cocina casera» se ha ampliado: las mujeres cocinan más comidas que los hombres en casi todos los países del mundo, según un nuevo estudio.
Las mujeres cocinaron una media de 8,7 comidas por semana en 2022. Los hombres cocinaron alrededor de 4 comidas por semana. Estos son los resultados anuales Encuesta realizada por Gallup y Cookpadque rastrea la frecuencia con la que las personas preparan y comen comidas caseras en países de todo el mundo.
Cuando comenzó la encuesta en 2018, los roles tradicionales de género estaban bien establecidos, pero durante los años de la pandemia los resultados de la encuesta mostraron que los hombres cocinaban más. Esto redujo la brecha de género, explica Andrew Duggan, director de investigación de Gallup, quien ha trabajado en la encuesta desde su inicio. «Cada año desde que comenzó el estudio, la brecha se ha reducido», dice. hasta ahora.
Los últimos resultados, que según Duggan fueron sorprendentes, sugieren una reversión de esta tendencia. En 2022, las mujeres siguieron cocinando aproximadamente con la misma frecuencia, pero los hombres empezaron a cocinar menos. En promedio, los hombres cocinaban poco menos de una comida por semana.
“Este es el primer año en el que la brecha realmente se ha ampliado”, dice Dugan, señalando que la brecha ha vuelto a su punto de partida en 2018. “Lo que eso podría sugerir es [that] «Los roles de género tradicionales están empezando a reafirmarse», dice Dugan.
La brecha de género varía según el país. En Estados Unidos, las mujeres cocinan en promedio dos comidas más por semana, en comparación con los hombres. El informe de la encuesta muestra los países con las mayores brechas de género, incluidos Etiopía, Tayikistán, Egipto, Nepal y Yemen, donde las mujeres preparan alrededor de ocho comidas más por semana que los hombres.
Los países con las menores diferencias de género en la cocina se agrupan en Europa, incluidos España, el Reino Unido, Suiza, Francia e Irlanda. Sólo hay un país donde los hombres cocinan más que las mujeres. Espéralo…..
Italia. «Esto es una sorpresa», dice Dugan.
No está claro por qué esta brecha se ha revertido, o por qué Italia está contraviniendo la tendencia, pero nos encantaría conocer su opinión. Envíenos un correo electrónico a Shots@npr.org
Esta historia fue editada por Jane Greenhalgh.
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