Después de comer en McDonald’s, un adolescente infectado con E. coli sufre insuficiencia renal

En los días previos a que Camberlin Bowler enfermara, fue varias veces a McDonald’s para disfrutar de su comida favorita: un cuarto de libra con queso y pepinillos extra. El otrora sano y activo joven de 15 años ahora está hospitalizado con insuficiencia renal, una complicación rara y potencialmente mortal del envenenamiento por E. coli.

Camberlin, de Grand Junction, Colorado, es una de las docenas de personas que dicen que se enfermaron después de comer Quarter Pounders de McDonald’s. De acuerdo a Centros para el Control y la Prevención de Enfermedadesal menos 75 personas en 13 estados se infectaron con E. coli después de comer en la cadena de comida rápida. Una persona ha muerto.

McDonald’s dice Fuente más probable de contaminación Las cebollas picadas se sirvieron en un cuarto de libra. El gigante de la restauración ha eliminado las cebollas de su menú. El distribuidor de cebollas, Taylor Farms, con sede en California, dijo que si bien no se ha confirmado que un ingrediente específico sea la fuente del brote, sí… Las cebollas amarillas fueron “retiradas proactivamente” de las instalaciones de Colorado Que distribuyó productos a clientes de servicios de alimentación.

En su primera entrevista sobre su terrible experiencia, Camberlin, estudiante de último año de secundaria, se secó las lágrimas mientras recapitulaba cómo se había sentido durante las últimas semanas: “No es divertido”, dijo a través de Zoom desde su habitación del hospital el lunes por la tarde.

La madre de Camberlin, Brittany Randall, dijo que los síntomas de su hija comenzaron este mes con fiebre y dolor de estómago. Al principio ni Camberlin ni Randall estaban demasiado preocupados.

“Ambos pensamos que tenía fiebre, como gripe o algo así, un virus estomacal”, dijo Camberlin. “Pero luego comencé a vomitar y a tener diarrea, y tenía sangre, lo que me asustó”.

Randall llevó a Camberlin al médico y luego a la sala de emergencias para que le hicieran algunas pruebas, que no mostraron nada significativo, dijo. Pero en casa, la condición de Camberlin no mejoró.

«Creo que fue al sexto día que ella dijo: ‘Algo anda mal’. «No me siento bien. Necesito volver al hospital», dijo Randall.

Esta vez, las pruebas mostraron algo alarmante: Camberlin tenía una infección por E. coli tan grave que sufrió insuficiencia renal. El 18 de octubre, fue trasladada en avión al Children’s Hospital Colorado en las afueras de Denver, donde permanece desde entonces.

«Definitivamente ha sido una montaña rusa desde que llegamos aquí hasta ahora. Todos los días surgen nuevas pruebas o surgen cosas nuevas, o ella básicamente ve cómo su cuerpo no funciona», dijo Randall.

A Camberlin le diagnosticaron síndrome urémico hemolítico asociado con E. coli enterohemorrágica o SUH, que puede surgir si la bacteria E. coli ataca los riñones. Recibió múltiples rondas de diálisis en el hospital.

Randall dijo que los riñones de su hija muestran «algunos signos» de funcionar nuevamente, pero no está claro qué tan permanente será el daño.

«No estamos realmente seguros de cómo será su futuro», dijo, y agregó: «Tal vez tendrá que someterse a otra ronda de diálisis. Esperamos que sea el último problema, pero tampoco sabemos No lo sé, no sabemos si habrá problemas.» Futurismo.

Kamberlyn y Randall planean demandar a McDonald’s y contrataron a un abogado que ya presentó dos demandas en nombre de otros clientes. Pero por ahora, están centrados en la recuperación de Camberlin.

Los síntomas de la mayoría de las personas infectadas con E. coli suelen comenzar tres o cuatro días después de ingerir alimentos contaminados e incluyen calambres estomacales intensos, diarrea y vómitos. Según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades. La mayoría de las personas infectadas se recuperan sin tratamiento en una semana.

Pero hay un porcentaje muy pequeño de pacientes y las estimaciones de su número varían de persona a persona. Patrimonio tan bajo como 2% -Continuar desarrollando SHU.

Las personas que son muy jóvenes o muy mayores tienen más probabilidades de desarrollar SUH, dijo la Dra. Nicole Iovine, epidemióloga jefe del Hospital UF Health Shands en Florida, que no trata a Camberlin.

«Es una complicación rara, pero definitivamente es algo que puede suceder. Desafortunadamente, algunas personas terminan con una función renal disminuida o insuficiencia renal permanente».

Antes de su infección por E. coli, Camberlin no tenía ningún problema de salud subyacente y hacía ejercicio y jugaba softbol con regularidad, todos factores que la ayudarían mientras intentaba mejorar del SUH, dijo Iovine.

«Es impredecible y la salud preexistente del paciente es realmente importante», dijo.

La experiencia fue aterradora para Randall, quien dijo que estaba agradecida de que Camberlin se diera cuenta de que algo andaba mal.

“Si ella hubiera esperado y si yo hubiera esperado más, ella no estaría aquí ahora”, dijo Randall. “Pasó de estar sana y no tener ningún problema a tener potencialmente daño renal por el resto de su vida”.

McDonald’s dijo en un correo electrónico que escuchar informes como el de Camberlin es «devastador para nosotros».

«Sabemos que las personas y las familias se han visto muy afectadas y el bienestar de nuestros clientes es extremadamente importante para nosotros», decía el correo electrónico.

En un vídeo publicado el domingo, el presidente de McDonald’s en Estados Unidos, Joe Erlinger Se comprometió a restaurar la confianza de los clientes..

«En nombre del sistema McDonald’s, quiero que me escuchen: lo sentimos», dijo en un video publicado el domingo. «Para los clientes afectados, tengo el compromiso de que, guiados por nuestros valores, haremos lo correcto».

Ron Simon, un abogado nacional de intoxicación alimentaria que representa a Camberlin y a otras 32 víctimas del brote de E. coli de McDonald’s en 10 estados, dijo que ha recibido cientos de llamadas de personas desde que se supo la noticia del brote.

«El número de casos en este brote será mucho mayor que 75», dijo, refiriéndose al último recuento de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. “Mucho más, sin duda”.

Simon dijo que planea presentar la demanda de Camberlin esta semana. De las personas que representa, nueve han sido hospitalizadas y otra desarrolló SUH, dijo.

«Esperamos que a través de estas y otras demandas podamos descubrir exactamente dónde ocurrió la falla para poder arreglarla y asegurarnos de que esto no le suceda a nadie más», dijo.