Finalistas del Premio James Beard 2024 en la ciudad de Nueva York

La Fundación James Beard anunció este año Lista de semifinalistas para los Premios Anuales de Alimentación 2024 en enero, seguidos, un mes después, por la selección de Nueva York a la Mejor Comida América clásica Distinción, Sylvia, Fundación Harlem. Ahora, hoy ha llegado la lista de finalistas, incluidos chefs de Qunu, Sufra y Harana Market en el norte del estado.

Los ganadores se anunciarán en una ceremonia en Chicago este año el 10 de junio (también se anunciarán los ganadores). Transmisión en vivo.)

Había mucho en juego en los Premios de Nueva York de este año en particular: en 2023, ningún chef de Nueva York se llevó a casa un premio en las categorías nacionales, un desaire que nunca ha ocurrido desde el inicio del premio en 1991. Y para 2024, esa tendencia se mantiene. . . Ningún restaurante de Nueva York está nominado como Mejor Restaurante Nuevo, aunque lugares como Foul Witch y Foxface Natural llegaron a las semifinales. Superiority Burger, que está clasificado en una categoría separada de restaurantes premium, tampoco figura en la lista. Outstanding Bar, que estaba siendo considerado para Double Chicken Please y All Night Skate, no avanzó a la siguiente ronda. Nueva York no recibe el visto bueno del súper chef o del pastelero. Nueva York tampoco obtuvo reconocimiento nacional por su destacada escena gastronómica: Brian Chonton, Pee Wee (de Zap Zap y Zap Zap Talay) y Ravi Derosi llegaron a las semifinales.

En 2021, la institución se ha sometido a auditoría internaSu objetivo es identificar mejores formas de hacer que el proceso de toma de decisiones sea más equitativo. Sin embargo, los premios Oscar del mundo gastronómico siguieron acaparando titulares, cuando el año pasado ganó un chef. fue excluido categoría, mientras que otra fue investigada debido a publicaciones publicadas en su sitio redes sociales personales.

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Aquí está quién llegó a la ronda final en la ciudad de Nueva York y el estado de Nueva York:

Panadería excepcional

  • Mill the Bakery (Hudson, Nueva York)

Excelente programa de vinos y otras bebidas.

  • Waxlight Bar à Vin (Búfalo, Nueva York)

Hospitalidad excepcional

chef emergente

  • Faryal Abdullah, Half y Mar
  • Ryan Fernández, Southern Junction (Buffalo, Nueva York)

Mejor chef: Estado de Nueva York

  • Nasim Alikhani, Sofra
  • Atsushi Kono, Kono
  • Chris Mauricio, Harana Market (Accord, Nueva York)
  • Charlie Mitchell, Colina del trébol
  • Jeremy Salamon, contador de Aggie

Divulgación: algunos empleados de Vox Media son parte del organismo de votación de los premios James Beard. Eater se ha asociado con la Fundación James Beard para transmitir los premios en vivo en 2024. Todo el contenido editorial se produce de forma independiente de la Fundación James Beard.

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